KULAU Bio-Kokosmehl 600 g

Artikelnummer: 448
GTIN: 4260171054486
Kategorie: Bio-Kokosprodukte
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KULAU Bio-Kokosmehl wird aus frischem Fruchtfleisch hergestellt, hat einen dezenten Kokosgeschmack und ist von Natur aus glutenfrei.

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KULAU Bio-Kokosmehl 600 g

Das KULAU Bio-Kokosmehl wird aus frischem Fruchtfleisch hergestellt. Es ist mit dezentem Kokosgeschmack und fein gemahlener Textur besonders schmackhaft für Kuchen, Soßen, Suppen, Desserts und Shakes. Durch seinen hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt ist es besonders bekömmlich. Außerdem kann aufgrund der natürlichen Süße, mit weniger Sahne und Zucker gekocht werden. Das Kokosmehl ist perfekt für die kreative Bioküche.

Was ist Kokosmehl?

Kokosmehl ist von Natur aus glutenfrei, sehr ballaststoffreich und kohlenhydratarm und eine köstliche Bereicherung für die gesunde Küche. Bei Rezepten können bis zu 25 % des Getreidemehls durch Kokosmehl ersetzt werden. Herzhafte und warme Gerichten wie Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und Soßen können durch die Zugabe von Kokosmehl von dem feinen Kokosaroma profitieren.

Qualitätsversprechen

Unsere Produkte erfüllen die höchsten Qualitätsstandards. KULAU Kokosmehl ist bio-zertifiziert. Wir prüfen regelmäßig vor Ort Ernte und Produktion und lassen Rohstoffe und Produkte in einem unabhängigen deutschen Labor untersuchen.

Herkunft und Produktion

Die Kokosnüsse für das KULAU Kokosmehl stammen aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft aus Sri Lanka und den Philippinen. Ein großer Teil der Wertschöpfung findet vor Ort statt. Das KULAU Kokosmehl wird direkt nach der Ernte aus dem Kokosnussfleisch gewonnen. Dazu wird das frische Kokosnussfleisch getrocknet, entölt und anschließend zu einem feinen Mehl gemahlen. Die Abfüllung des KULAU Kokosmehls findet aufgrund der hohen Qualitätsansprüche in Deutschland statt.

Bei der Kokosnussproduktion gibt es keine Reste. Die Schalen und Fasern der Kokosnuss werden weiter verarbeitet, z. B. zu Bio-Kokos-Matratzen oder zu Torfersatz für besonders fruchtbare Gartenerde. Kein Wunder, dass die Kokospalme in vielen tropischen Ländern auch 'Baum des Lebens' genannt wird. Alles von der Wurzel bis zur Palmenspitze wird wertgeschätzt.