Aufgrund der unterschiedlichen Schalendicke müssen junge Kokosnüsse und braune Kokosnüsse ganz anders geöffnet werden. Hier sind auch unterschiedliche Werkzeuge zu empfehlen:
Die junge Kokosnuss öffnen
Kokosnussöffnungsgeräte: Es gibt spezielle Gerätem, die eigens dafür entwickelt wurden, um junge Kokosnüsse zu öffnen. Das bekannteste Handöffnungsgerät ist der Cocotap, den Sie übrigens auch im KULAU Shop bestellen können.
In Brasilien gibt es einen speziellen Wagen, das Kokomobil. Er ist mit einem fest installierten Tap ausgestattet, mit dem sich Kokosnüsse in Sekundenschnelle öffnen lassen:
Wenn Sie erfahren möchten, wo Sie ein Kokomobil in Aktion sehen können, besuchen Sie doch unsere Trinkkokosnuss Event-Seite!
Machete: Die Machete ist das traditionelle Kokosnussöffnungsgerät in Asien. Ein kräftiger Hieb reicht, um eine junge Kokosnuss zu 'köpfen'. Jedoch ist hier Vorsicht geboten - Verletzungsgefahr!
Haushaltsgeräte: Natürlich hat nicht jeder solche Spezialgeräte zuhause. Auch mit haushaltsüblichem Werkzeug ist es möglich an das frische Kokoswasser zu kommen. Besonders elegant und einfach geht es mit einem Apfelstecher. Sollte keiner zur Hand sein, müssen rabiatere Methoden herangezogen werden. Mit einem scharfen, kräftigen Messer und viel Geduld lässt sich die zähe Kokosnussschale entfernen, um schnell an den meist recht weichen Kern zu kommen. Oder Sie nehmen einen Schraubenzieher oder ein ähnlich keilartiges Werkzeug und schlagen ihn mit einem Hammer in die Nuss.
Wenn Sie das Wasser abgetrunken haben, können Sie dann die Kokosnuss komplett öffnen, um an das geleeartige Fruchtfleisch zu kommen. Das machen Sie am besten mit einem Küchenbeil oder einem scharfen Messer. Alternativ kann man die Kokosnuss auch gegen einen scharfen Stein oder mit viel Kraft auf den Boden schlagen. So lässt sich dann die Schale leichter entfernen, und der Kern der Kokosnuss wird entblößt - so machen es auch die Affen!
