KULAU Sea Veggies Probier-Set mit 3 Sorten essbaren Bio-Algen 3 x 25 g + Bio-Algensalz 100 g

KULAU Sea Veggies Probier-Set mit 3 Sorten essbaren Bio-Algen 3 x 25 g + Bio-Algensalz 100 g

Artikelnummer: 529
GTIN: 4260171055292
Kategorie: Bio-Algenprodukte

Drei verschiedene Algenarten für Entdecker der Algenküche. Bio-Nori-Flocken, Bio-Meeresspaghetti und Bio-Meersalat zum Kennenlernen der vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von getrockneten essbaren Algen. Zusätzlich gibt es noch unser Bio-Algensalz! Rezepte und Inspirationen findet man im KULAU Blog.

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Beschreibung
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Sea Veggies - Probierset mit 3 Sorten essbare Bio-Algen
Essbare Algen besitzen ein enormes kulinarisches Potential. In der Spitzengastronomie und bei einigen progressiven Köchen haben sie schon längst einen festen Platz eingenommen. In der europäischen Alltagsküche sind essbare Algen hingegen noch weitgehend unbekannt. Das möchen wir mit einem wachsenden Sortiment essbarer Algenprodukte ändern! Mit Dutzenden essbaren Algen und ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sind die Wasserpflanzen nicht nur unglaublich vielseitig, sondern enthalten auch viele Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Aufgrund des hohen Jodgehaltes sollte man einige Algen nur in Maßen essen und genießen.

Herkunft und Qualität

WILD & CLEAN
Die KULAU Sea Veggies kommen frisch aus dem Meer und stammen aus biologischem Wildwuchs vor der Atlantikküste Spaniens.

RAW QUALITY
Die getrockneten Algen werden unter 40 °C bei Wärme luftgetrocknet.
SURPRISINGLY DELICIOUS
Sea Veggies - Essbare Algen sind eine ganz neue kulinarische Erfahrung.

Das Algen-Probierpaket enthält: Bio-Nori-Flocken Bio-Meeresspaghetti Bio-Meersalat

Zubereitung Die getrockneten Algen zuerst waschen, für ca. 15 Minuten in Wasser einweichen und anschließend gut spülen. Einige Algen wie z.B. die Meeresspaghetti sollten etwas länger eingeweicht werden als z.B. Meeressalat oder Nori Algen. Essbare Algen sind eine abwechslungsreiche Ergänzung und schmecken köstlich in verschiedenen Gerichten, z. B. Salat, Suppen, Pasta. Im KULAU Blog findet man eine Reihe von köstlichen Rezepten mit Algen, die wir (teilweise gemeinsam) mit Spitzenköchen entwickelt haben.

Hinweis: Im nassen Zustand erhöht sich das Gewicht der Algen um ca. das Sechsfache.

Eine Packung enthält 25 g Algen.
Eine Versandeinheit enthält 3 x 25 g Sea Veggies.

Verbraucherinformation: Algen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zur Störung der Schilddrüse führen. Auf der Verpackung der verschiedenen Algenarten steht der Jodgehalt. den wir in einem unabhängigen Labor getestet haben und der von Algenart zu Algenart unterschiedlich ist. Der Jodgehalt der getrockneten und auch frischen Algen schwankt allerdings auch von Test zu Test. Die empfohlene durchschnittliche Tagesmenge sollte nicht mehr als 0,2 mg Jod überschreiten. Auch wenn bei viele Asiaten Algen fast täglich auf dem Speiseplan stehen, sollten Europäer nicht täglich Algen essen. Wissenschaftler gehen davon aus, dass Europäer Jod vermutlich anders verstoffwechseln als Asiaten.

BIO-Zertifizierung DE-ÖKO-060

KULAU Bio-Algensalz
Das KULAU Bio-Algensalz besteht aus naturbelassenem Meersalz mit 5 % Wakame-Algen aus biologischem Wildwuchs.

Herkunft und Qualität
Von Hand geerntet, schonend unter 40 °C luftgetrocknet und zu Flocken zerkleinert: So finden die Wakame-Algen ihren Weg aus den Gewässern der galizischen Atlantikküste Spaniens. Sie bleiben dabei frei von Zusatzstoffen, sind vegan, glutenfrei und Rohkost geeignet. Vermischt mit mittelfeinem Meersalz, das ebenfalls aus Spanien stammt, füllen unsere Partner der Stiftung Finneck diese unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche in Gläser ab.

Inspiration
Das KULAU Bio-Algensalz verleiht einer Vielzahl von Gerichten ein dezentes Meeresaroma.
Zutaten 95 % Meersalz, 5 % Wakame-Algen* * aus biologischem Anbau
Ein Glas enthält 100 g.

BIO-Zertifizierung DE-ÖKO-060