KULAU Bio-Dulse-Flocken 25 g

Artikelnummer: 503
GTIN: 4260171055032
Kategorie: Bio-Algenprodukte

Die Dulse-Flocken sind krebstierartig im Geschmack, ballaststoffreich, fettarm, zuckerfrei, eiweißreich und passen hervorragend zu vielen Gemüsesuppen.

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Beschreibung
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KULAU Bio-Dulse-Flocken

Algen besitzen ein enormes kulinarisches Potential. In der Spitzengastronomie und bei einigen progressiven Köchen haben sie schon längst einen festen Platz eingenommen. In der europäischen Alltagsküche sind sie hingegen noch weitgehend unbekannt. Das werden wir ändern! Mit Dutzenden essbaren Algen und ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sind die Wasserpflanzen nicht nur unglaublich vielseitig, sondern enthalten auch viele Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Aufgrund des hohen Jodgehaltes sollte man einige Algen nur in Maßen genießen.

Herkunft und Qualität

WILD & CLEAN

Die KULAU Dulse-Algen kommen frisch aus dem Meer und stammen aus biologischem Wildwuchs vor der Atlantikküste Spaniens.

RAW QUALITY

Die Algen werden unter 40 °C bei Wärme luftgetrocknet.

SURPRISINGLY DELICIOUS

Sea Veggies – eine ganz neue kulinarische Erfahrung.

Dulse-Algen sind:

krebstierähnlich im Geschmack
ballaststoffreich
fettarm
zuckerfrei
eiweißreich

Zubereitung

Die Dulse-Flocken zuerst waschen, für 15 Minuten in Wasser einweichen und anschließend gut spülen. Dulse passt hervorragend zu vielen Gemüsesuppen.

Hinweis: Im nassen Zustand erhöht sich das Gewicht um das Sechsfache.

Nährwerte pro 100 g

dehydriert

Energie	855 kj / 204 kcal
Fett	0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	15 g
davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	28 g
Eiweiß	21 g
Salz	2,4 g
Jod	3,88 mg

rehydriert

Energie	154 kj / 37 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,1 g
davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	7 g
Eiweiß	3,6 g
Salz	0,08 g
Jod	0,932 mg

Eine Packung enthält 25 g Dulse-Flocken.

Zutaten

100 % Dulse-Algen* (Palmaria palmata)
* aus biologischem Anbau

Verbraucherinformation:

Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr an Jod kann zur Störung der Schilddrüse führen. Empfohlene durchschnittliche Tagesmenge nicht mehr als 0,2 mg Jod.